Il sedano, Apium graveolens, è una specie erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae. Sul nostro territorio è molto coltivato, infatti è originario della zona Mediterranea e prospera bene sia se coltivato in vaso sia a pieno campo. Il sedano vanta un gran numero di benefici, proprietà terapeutiche e dimagranti. Tra i principi attivi del sedano segnaliamo l’apigenina, flovone che abbonda nelle foglie ed annovera proprietà calmanti. Aiuta quindi a prevenire disturbi gastrici, bruciori di stomaco e crampi addominali.